Hiiliteräspannu kehittää ajan myötä pintaan patinaa ja luonnollisen tarttumattomuuden, joka on merkki pannun monista käyttökerroista. Samalla se heijastaa kokkaajan intohimoa ruoanlaittoon ja omistautumista pannun hoitoon. Hiiliteräspannuissa on huippuluokan ruskistus- ja haudutusominaisuudet, eivätkä säikähdä koviakaan lämpötiloja. Kaikille liesityypeille, myös uuniin, grilliin ja avotulelle.