Saksalainen possupata

(neljälle)
1 h 30 min

Ainekset

400 g porsaan palapaistia
70 g (½ pkt) pekonia
1 purjo
400 g uusia perunoita
4 valkosipulin kynttä
¼ osa savoijinkaalia tai varhaiskaalia (tai ⅛ osa valkokaalia)
1 laakerinlehti
8 mustapippuria
1 rkl kokojyväsinappia
1 tl suolaa
1 plo (0,33 l) vehnäolutta
vettä

Tarjoiluun

ranskankermaa

Valmistus

Suikaloi pekoni ja kaali. Halkaise purjo pituussuunnassa ja pese huolellisesti, leikkaa 1 cm viipaleiksi. Viipaloi myös perunat ja valkosipulin kynnet. Suikaloi kaali.

Laita lihat ja kasvikset kerroksittain haudekattilaan. Lisää olut, mausteet ja sen verran vettä, että ainekset juuri ja juuri peittyvät. Peitä kannella ja hauduta 1,5 h tai kunnes porsaan palapaisti on mureaa.

Tarjoa ranskankerman kera.