Kermainen polenta

Neljälle
Valmistusaika: 15 min

 

Ainekset:

• 8 dl kanalientä
• 3 dl polentaryynejä
• 2 dl kermaa
• 1 dl raastettua parmesaania
• ripaus suolaa
• mustapippuria

 

Tarjoiluun:

• voita

Sekoita kanaliemi ja polentaryynit haudekattilassa ja laita kannella peitettynä vesihauteen päälle hautumaan. Anna kypsyä rauhassa 10 minuuttia ja nosta sitten kansi pois. Sekoita polentaa koko ajan samalla, kun lisäät kerman ohuena norona. Kääntele lopuksi juustoraaste polentan joukkoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla.

Tarjoa voinokareen kanssa.